Grappa - das italienische Destillat

Grappa (der oder die[1], Mehrzahl: Grappas, Mehrzahl auf italienisch Grappe) ist ein aus Italien oder der italienischen Schweiz stammender Tresterbrand.[2] Dieser wird aus den vergorenen alkoholhaltigen Pressrückständen der Weinherstellung, dem Trester, destilliert. Grappa hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent.[3] Der Maximalgehalt beträgt für gewöhnlich 60 Volumenprozent, kann aber auch 70 Volumenprozent übersteigen. Die besten Grappas werden aus den Trestern roter Trauben gewonnen. Durch das Holz von Lagerfässern können Farbe und Geschmack/Geruch bestimmt werden. So besitzen Grappas aus Kirschholzfässern einen süßeren, die aus Eichenholzfässern einen herberen Geschmack. Eine lange Lagerung in Kastanienholzfässern bringt eine bräunliche Farbe.[4] Da die Schalen von weißen Trauben immer noch Zucker enthalten, werden sie mit Most aufgegossen und abermals vergoren. Der entstandene Wein wird anschließend destilliert. So entstehen Traubenbrände aus weißen Sorten.[5]

Quelle: Wikipedia

Grappa Friulana Sgnape dal Fogolar - 0,7l
TOP
Größe: 0,5l Flasche
Farbe: klar
Alc .: 45%


Unser Normalpreis 19,48 EUR
Ihr Preis 18,15 EUR
3,63 EUR pro 100 ml
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche:
 
BIS Grappa Pinot & Chardonnay
TOP
Größe: 0,7l Flasche
Farbe: klar
Alc .: 40%


Unser Normalpreis 22,56 EUR
Ihr Preis 21,40 EUR
3,06 EUR pro 100 ml
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche:
 
Marcati Grappa 1.5l - Il Bacio delle Muse Tradizionale Morbida bianco 40%
Größe: 1,5l Flasche
Farbe: Klar
Alc .: 40%
Reifung: im Stahltank


25,95 EUR
0,00 EUR pro 100 ml
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche:
 
Marcati Grappa 1,5 L Riserva - Il Bacio delle Muse - 40% Vol.
Größe: 1,5l Flasche
Farbe: bernsteinfarben
Alc .: 40%
Reifung: 18 Monate
Barrique

29,95 EUR
2,00 EUR pro 100 ml
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche:
 
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