Distelleria Grappa VECCHIA Caffo

Vecchia Grappa Caffo

Im Fall des Vecchia Grappa Caffo kommen die meisten Trester aus Kalabrien und setzen sich zu 65% aus
Rotweintrestern (Refosco, Pinot noir, Cabernet) und zu 35% aus Weißweintrestern (Chardonnay, Pinot Grigio)
zusammen. Nach der Vinifizierung der jeweiligen Trester werden diese nach Udine im Friaul gebracht,
wo sie schnellstmöglich destilliert werden. Der Grappa präsentiert sich in goldenen Farben und geschmacklich
setzt er sich mit seinem leichten Röstgeschmack und seiner Karamellnote durch. Der Duft erinnert sehr an
Zedernholz, Honig und Vanille.