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G. Aldinger - RESERVE, SAUVIGNON BLANC
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G. Aldinger - RESERVE, SAUVIGNON BLANC

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Beschreibung

G. Aldinger - RESERVE, SAUVIGNON BLANC

​Marke:G. Aldinger         Land: Deutschland       Region: Württemberg

                              
Gut zu wissen

G. Aldinger - RESERVE, SAUVIGNON BLANC

Dieser Sauvignon Blanc bildet den englischen Sommer seines Jahrgangs ab und zeit sich von seiner kühlen Seite. Im Duft findet man leichte vegetabile Noten von grüner Paprika, reifer Kiwi und Kaffir-Limette. Am Gaumen jedoch zeigt der Sauvignon seine verführerische exotische Facette. Mango und Maracuja werden begleitet von einer salzigen Mineralität und verbalen Würze. Der lange Nachhall wird komplettiert durch die präsente und harmonisch integrierte Säure.

Empfehlung

G. Aldinger - RESERVE, SAUVIGNON BLANC

Auszeichnungen

  • Fallstaff (Sauvignon Blanc Trophy 92+)

Gärung: 90 % kühl vergoren im Stahltank bei 10-12 °C, reduktive Vinifizierung. 10% im Barrique vergoren. Feinhefelager bis April

Ausbau: 90% Stahltank und 10% Barrique

Restzucker & Säure: 1,7 g/l, 7,8 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit: 9-10 °C, 6-10 Jahre

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